Китай прави стабилни подобрения в протоколите за безопасност на храните през последните години, но все още е необходим засилен надзор за веригата на хранително-вкусовата промишленост на страната – особено за онлайн продажбите на храни и училищните ястия, според доклад, представен на висшия законодателен орган на нацията в неделя.

През последните пет години Китай поддържа постоянно висок процент на преминаване при инспекциите за вземане на проби за безопасност на храните, каза в доклада Cai Dafeng, заместник-председател на Постоянния комитет на Общокитайското събрание на народните представители.

Нацията направи изменения в своя Закон за безопасност на храните през 2015 г. и както централните, така и местните власти въведоха множество подкрепящи разпоредби. Cai каза, че правната рамка за безопасност на храните до голяма степен се е оформила.

Към днешна дата Националната здравна комисия е издала почти 1700 национални стандарта за безопасност на храните, обхващащи повече от 340 категории често консумирани храни.

Местните власти също така са формулирали 171 регионални стандарта, които са „изиграли положителна роля в популяризирането на авторски местни ястия“, според доклада.

Например, в автономния регион Гуанси Джуанг, местните стандарти за оризови юфки от речни охлюви са помогнали общата производствена стойност на индустриалната верига да надхвърли 75 милиарда юана (10,5 милиарда долара).

През последните години властите проведоха кампании, насочени срещу месни продукти, фалшив алкохол и злоупотреба с хранителни добавки. Около 2,5 милиона нарушения на безопасността на храните са били разследвани, което е довело до професионални забрани за над 280 000 лица и глоби на обща стойност 16,2 милиарда юана.

Чрез националната гореща потребителска линия 12315 през последните пет години са обработени около 9,2 милиона оплаквания, свързани с храни, като са възстановени 230 милиона юана икономически загуби.

Въпреки че признава тези постижения, докладът призовава за засилен надзор в цялата верига на хранително-вкусовата промишленост, подобрен капацитет за тестване, по-стриктно прилагане на стандартите и по-добро регулиране на нововъзникващи сектори като онлайн продажби на храни и училищни ястия.

Докладът посочва, че конвенционалните методи за надзор са неадекватни за справяне с нарушения в нови бизнес модели като електронна търговия, доставка на храна и продажби на живо, където незаконните дейности често са скрити и се извършват онлайн.

„В момента някои водещи онлайн платформи са установили системи за проверка на лицензи само с около 10 провинции или града“, се казва в доклада. „Базите данни с разрешителни за малки производители и търговци на храни остават непълни, което затруднява пълното удостоверяване на търговците, които се регистрират онлайн.“

За да се преодолеят тези пропуски, докладът препоръчва разширяване на използването на интелигентни технологии за надзор, интегриране на онлайн и офлайн надзор и създаване на национален механизъм за споделяне на данни, който ще позволи на платформите бързо да проверяват идентификационните данни на търговеца и да идентифицират потенциални рискове.

Той също така подчертава необходимостта от засилване на отговорностите за преглед на онлайн платформите, увеличаване на санкциите за незаконно поведение и засилване на регулирането на кухните само за доставка, които нямат съоръжения за хранене.

Друга ключова област за надзор е училищното хранене. Данните показват, че около 93 процента от основните и средните училища са създали родителски комитети за надзор на столовете, като повече от 160 000 ръководители извършват месечни инспекции за безопасност на храните.

До края на 2024 г. местните власти са инвестирали общо 10,3 милиарда юана в усилия за модернизиране на училищните столове.

Въпреки това остават проблеми, включително недостатъчно вземане на проби от храни, незаконна употреба на добавки, недостиг на квалифицирани мениджъри по безопасност на храните и неадекватно регулиране на мобилните продавачи на храни в близост до кампуси.

Докладът призовава образователните власти да засилят образованието и управлението по безопасност на храните, особено в частните училища, и да насърчат по-задълбочено участие на родителските комитети. Настоява също за засилено обучение на столовите, по-чести проверки на случаен принцип и създаване на списък с проблемни доставчици.

[email protected]

Нашия източник е Българо-Китайска Търговско-промишлена палaта